# El peor escenario… y sigues rentable \| Ep. 598

Episodio de [Café, el podcast de Lavaive](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive), de LAVAIVE.

- Publicado: 25 de febrero de 2026
- Duración: 20 min
- Temporada 2, episodio 598
- Audio: https://anchor.fm/s/ed938288/podcast/play/116034179/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-1-25%2F418809267-44100-2-45d16b7ad76.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964059-el-peor-escenario-y-sigues-rentable-ep-598

## Sobre este episodio

https://edu.lavaive.com/como-ganar-siempre-en-el-negocio-del-cafeCuando el precio del café se mueve a diario, la clave no es adivinar si sube o baja: es diseñar una estrategia para seguir siendo rentables incluso en el peor escenario. En este episodio ordenamos el “ruido” del mercado y explicamos por qué el café es cíclico (vendedores vs. compradores) y por qué evaluar el negocio en horizontes de 5–6 años cambia por completo las decisiones. Luego aterrizamos las herramientas de cobertura de precios del café: futuros y opciones como “seguros” para fijar un nivel que cubra costos y deje utilidad, sin especular. Usamos un ejemplo de un productor que fija su cosecha y entiende cómo se compensa lo que pasa en el físico con lo que pasa en la bolsa. ¿Ustedes ya usan futuros u opciones? Cuéntennos por comentarios o DM: ¿qué parte les da más respeto o en qué se les enreda la cobertura?

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