# #17 - ¿Cómo se construye una marca gourmet desde cero en Venezuela? - The Butchery

Episodio de [Cafe Con Emprendedores](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-emprendedores), de Daniel Alvarez Aserraf.

- Publicado: 2 de junio de 2025
- Duración: 35 min
- Episodio 17
- Audio: https://anchor.fm/s/dc2c5970/podcast/play/103549664/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-5-2%2F401432297-44100-2-8c366635fe845.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-emprendedores/episodio/12442069-17-como-se-construye-una-marca-gourmet-desde-cero-en-venezuela-the-butchery

## Sobre este episodio

En este episodio de Café con Emprendedores, conversamos con Máximo Sánchez y Javier Arribas, fundadores de The Butchery, un concepto “del mar a la mesa” que nació con una visión clara: elevar la calidad del producto nacional y llevarlo a las mejores mesas del país.Hablamos de cómo crecieron orgánicamente, aprovechando el ecosistema consolidado de restaurantes como Bocca di Lupo y Reverie, y cómo han sabido transformar las materias primas de nuestras costas en una propuesta gastronómica de altísima calidad.👉 Si estás emprendiendo en gastronomía o simplemente te inspiran las historias reales de crecimiento con propósito, este episodio es para ti.🎧 Dale play y descubre cómo se construye una marca que apuesta por la calidad, el producto local y el largo plazo.#CaféConEmprendedores #TheButchery #EmprendimientoGastronómico #NegociosVenezolanos #RestaurantesVenezuela

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