# Los privilegios de la comida en la Nueva España

Episodio de [Café con aroma de historia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia), de Alejandro Godinez.

- Publicado: 19 de marzo de 2021
- Duración: 50 min
- Audio: https://anchor.fm/s/55602444/podcast/play/30668006/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-3-4%2F172074053-32000-2-af8c4fbf2cc2cdca.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10864118-los-privilegios-de-la-comida-en-la-nueva-espana

## Sobre este episodio

En esta ocasión Ginna y un servidor te platicaremos de algunos de los alimentos que se consumían en la Nueva España, es la primera de dos episodios en donde hablaremos de la gastronomía después de la Conquista y el establecimiento de la Nueva España.

Anterior: [Dramas presidenciales: Los informes de los presidentes ante la nación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10864119-dramas-presidenciales-los-informes-de-los-presidentes-ante-la-nacion)
Siguiente: [El declive del cine mexicano: las películas de ficheras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10864117-el-declive-del-cine-mexicano-las-peliculas-de-ficheras)

## Últimos episodios de Café con aroma de historia

- ["Las muertas de Juárez, la herida abierta de un feminicidio"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10863661-las-muertas-de-juarez-la-herida-abierta-de-un-feminicidio) · 14 de agosto de 2026 · 42 min
- ["Ciudad Juárez, el desierto que se convirtió en frontera"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10863662-ciudad-juarez-el-desierto-que-se-convirtio-en-frontera) · 7 de agosto de 2026 · 31 min
- ["Un Estado débil y los cinco genes del ADN criminal"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10863663-un-estado-debil-y-los-cinco-genes-del-adn-criminal) · 31 de julio de 2026 · 22 min
- ["La dimensión económica y la sombra del vecino"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10863664-la-dimension-economica-y-la-sombra-del-vecino) · 24 de julio de 2026 · 26 min
- ["De las boticas a la prohibición"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-con-aroma-de-historia/episodio/10863665-de-las-boticas-a-la-prohibicion) · 17 de julio de 2026 · 28 min
