# Conversamos con Chef Alex Quintana \| Chef Ejecutivo @quintanabistrot \| Gastronomía Chapina

Episodio de [Cacao Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cacao-podcast), de Fernando Barrios.

- Publicado: 14 de mayo de 2023
- Duración: 1 h 16 min
- Audio: https://anchor.fm/s/4540e418/podcast/play/70380611/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-4-14%2F569f4c0f-b028-8c49-7e2e-86af12b16433.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cacao-podcast/episodio/9689194-conversamos-con-chef-alex-quintana-chef-ejecutivo-quintanabistrot-gastronomia

## Sobre este episodio

PARTE 1: Conversamos con Chef Alex Quintana sobre su experiencia, la inspiración de su cocina y anécdotas de vida. Alex Chef Ejecutivo Quintana Bistrót. Un gran personaje de la gastronomía chapina, un gran ser humano, gran chapín. Invitados a aprender sobre cocina guatemalteca de autor. Su experiencia es interminable, sin embargo se destaca por ser cofundador del Capítulo Slow Food para Guatemala y con innumerables premios gastronómicos, se destaca mas por su sensibilidad humana y su gran aporte a la Gastronomía Chapina. Gracias Alex!!!!! Todo un master chef. Vidas que inspiran!!! IG: @quintanabistrot IG: @chefalexquintanaymoreno #cacaopodcast #guatemala #cocina #chef #alexquintana #quintanabistrot #cacaoposible #podcast #slowfood #cacao #tamalguatemalteco #embajador

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