# Recetario Castizo Mestizo de Tetuán

Episodio de [Buenos días Tetuán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/buenos-dias-tetuan), de Radio Almenara.

- Publicado: 25 de septiembre de 2026
- Duración: 1 h 03 min
- Audio: https://www.ivoox.com/recetario-castizo-mestizo-tetuan_mf_181190324_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/buenos-dias-tetuan/episodio/10664964-recetario-castizo-mestizo-de-tetuan

## Sobre este episodio

Abrimos programa con entrevista a Lucas, del sindicato CGT sobre la inminente huelga indefinida de docentes en la Comunidad de Madrid, a partir del 14 de octubre. Para calentar motores: manifestación 27 de septiembre 12 horas Atocha-Sol. También entrevistamos a Sandra Sanz, periodista gastronómica, que nos presenta el proyecto llamado Recetario Castizo/Mestizo de Tetuán. Se trata de una iniciativa que llevan a cabo de periodistas, Álex Bascuas y Sandra, bajo el amparo de Alimentando Vínculos, una red de laboratorios culinarios que ha decidido apoyar este proyecto. Quieren ver los barrios de Tetuán con una mirada diferente, esta vez centrada en las recetas emocionales de sus habitantes. Junto a Jesús, Carmen, Violeta, y Ramón comentan casi en directo como fue la concentración de apoyo a MariCarmen, expulsada de su casa el 24 de septiembre pese al estupor de toda España.

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