Entrevista: Salomé Corvalán (Parque Maximilien)

Conocemos uno de los proyectos sobre huertos urbanos más antiguos de Bruselas con Salomé Corvalán de la granja del parque Maximilien de Bruselas. El origen de esta granja se remonta a 1888 y, actualmente, es una empresa sin ánimo de lucro que depende de los espacios verdes de la ciudad. Su misión: presentar el mundo rural a la sociedad urbanita, respetando la biodiversidad, el medio que nos rodea y con un profundo sentimiento de conciencia ambiental.