# De la papilla a los macarrones todo son marrones. Con Gemma del Caño (Ciclo Influciencers)

Episodio de [BRMU PODCAST](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/brmu-podcast), de Biblioteca Regional de Murcia.

- Publicado: 13 de febrero de 2025
- Duración: 1 h 27 min
- Temporada 2, episodio 15
- Audio: https://www.ivoox.com/de-papilla-a-macarrones-todo-son_mf_139816726_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/brmu-podcast/episodio/6649414-de-la-papilla-a-los-macarrones-todo-son-marrones-con-gemma-del-cano-ciclo

## Sobre este episodio

Dentro de nuestro ciclo Influciencers, Gemma del Caño nos trae una charla interesantísima después de la cual no volverás a ver los alimentos del día a día de la misma manera. Gemma del Caño: Licenciada en Farmacia con especialidad en I+D+i e Industria. Máster en biotecnología, innovación y seguridad alimentaria. Trabaja desde hace 10 años en la industria alimentaria en, I+D+i, Calidad y Dirección técnica. Profesora asociada en el Grado de Nutrición y Dietética de la Universidad Europea Miguel de Cervantes y autora del libro ‘Ya no comemos como antes, y menos mal’ (2022). Comparte secretos de esta industria alimentaria con sus seguidores en Twitter e Instagram, @farmagemma.

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