# Crear con reglas

Episodio de [Borradores Silvestres](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/borradores-silvestres).

- Publicado: 10 de septiembre de 2026
- Duración: 1 h 02 min
- Audio: https://api.substack.com/feed/podcast/215054478/a6cd75fe522792dda53e301311d9efaf.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/borradores-silvestres/episodio/6728103-crear-con-reglas

## Sobre este episodio

La chef Isabel Cristina Correa, especializada en comida saludable, nos cuenta su periplo para llegar a la cocina, primero, y luego empezar a explorar el difícil mundo de crear platos con todas y cada una de las restricciones alimenticias que tenemos en el panorama. Un proceso creativo diferente a los que hemos conocido en esta primera temporada de Borradores Silvestres, para ponerle la cereza al pastel. This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit borradoressilvestres.substack.com

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