# Episodios de Bocados con Historia

14 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia

- [Restaurante La Catedral](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058362-restaurante-la-catedral) · 28 de julio de 2026 · 6 min: ¿Y si te dijera que, a pocos pasos de la Puerta del Sol, existe un restaurante donde parece que el tiempo se ha detenido? En plena Carrera de San Jerónimo se esconde La Catedral …
- [Inti de Oro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058363-inti-de-oro) · 7 de marzo de 2026 · 7 min · episodio 3: ¿Sabías que hubo un tiempo en Madrid…en el que casi nadie sabía lo que era el ceviche? Imagina abrir la carta de un restaurante y encontrarte con algo completamente desconocido…
- [Casa Mingo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058364-casa-mingo) · 15 de diciembre de 2025 · 7 min · episodio 2: “Hay lugares en Madrid donde el tiempo no pasa…el tiempo se disfruta. Donde el pollo cruje, la sidra manda y cada comida es una tradición compartida. Nació en 1888 como un almacén…
- [Restaurante Botín - 300 años de fuego encendido](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058365-restaurante-botin-300-anos-de-fuego-encendido) · 9 de noviembre de 2025 · 4 min · episodio 1: Dicen que en el corazón de Madrid hay un fuego que nunca se ha apagado . Un horno antiguo, alimentado por leña de encina…y por tres siglos de historias. Allí, bajo las calles de…
- [La Fontana de Oro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058366-la-fontana-de-oro) · 15 de junio de 2025 · 6 min · episodio 10: Hay lugares que no los recuerdas por lo que comiste… …sino por lo que viviste.” “Hoy cierro temporada desde un rincón de Madrid que fue fonda, café liberal y hasta escenario de…
- [Bálamo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058367-balamo) · 10 de junio de 2025 · 6 min · episodio 1: ¿Y si te dijera… que en el sur de Madrid hay un lugar donde el mar se escucha… se respira… y se saborea? Se llama Bálamo , y es mucho más que un restaurante. Un jardín vertical…
- [Laurel Food & Wine](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058368-laurel-food-wine) · 2 de junio de 2025 · 6 min · episodio 75: En Santo Domingo hay un lugar donde el tiempo se detiene...la luz acaricia cada rincón...y cada detalle está pensado para que no quieras irte nunca. Laurel no es solo un…
- [Los Mesones de la Plaza Mayor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058369-los-mesones-de-la-plaza-mayor) · 25 de mayo de 2025 · 5 min · episodio 1: Bajo los soportales de la Plaza Mayor....se ocultan escaleras que te llevan al pasado. Cuevas de piedra. Sangría, tortilla, calamares...y la tuna cantando al fondo. Los mesones no…
- [El Asador de Aranda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058370-el-asador-de-aranda) · 18 de mayo de 2025 · 5 min · episodio 6: En plena calle Preciados...hay un lugar donde el tiempo se detiene....Donde el lechazo se asea fuego lento...y cada rincón huele a Castilla. Tradición, sabor...y un horno…
- [Brasserie L'Alsace](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058371-brasserie-l-alsace) · 11 de mayo de 2025 · 7 min · episodio 5: En este episodio de Bocados con Historia visitamos L’Alsace , una brasserie con alma alemana que lleva desde 1977 conquistando corazones en Madrid. Tradición, calidad y un trato…
- [Andrés Carne de Res](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058372-andres-carne-de-res) · 4 de mayo de 2025 · 5 min · episodio 4: ¿Quieres un restaurante con cinco plantas, música en directo, comparsas que bailan entre las mesas... y hasta una revisión de seguridad antes de entrar? Esto no es solo una…
- [El Viejo Almacén de Buenos Aires](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058373-el-viejo-almacen-de-buenos-aires) · 27 de abril de 2025 · 5 min · episodio 3: Entre fotos, camisetas y brasas encendidas...late un pedazo de Buenos Aires en Madrid. Carne con alma, goles eternos y tangos que no se olvidan. Este lugar no es solo un…
- [El Jardín Secreto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058374-el-jardin-secreto) · 20 de abril de 2025 · 5 min · episodio 2: En el capítulo 2 de Bocados con Historia, nos adentramos en un rincón mágico en pleno corazón de Madrid. "El Jardín Secreto" es mucho más que un restaurante, es un cuento hecho…
- [La Taberna del Capitán Alatriste](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bocados-con-historia/episodio/7058375-la-taberna-del-capitan-alatriste) · 15 de abril de 2025 · 10 min · episodio 1: Un restaurante con espadas, libros, cuevas y murallas del siglo XI. Hoy visitamos La Taberna del Capitán Alatriste, donde la historia se sirve en cada plato.