# Temp. 2 Ep. 1 \| Las cantinas se preparan para el Mundial 2026

Episodio de [Bistronomie](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bistronomie), de El Economista Podcasts.

- Publicado: 8 de junio de 2026
- Duración: 56 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10ad47924/podcast/play/121196499/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-8%2F425764057-44100-2-91d81f9bacfdc.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bistronomie/episodio/6272616-temp-2-ep-1-las-cantinas-se-preparan-para-el-mundial-2026

## Sobre este episodio

El Mundial está por comenzar y las cantinas mexicanas ya están calentando motores. En el primer episodio de la segunda temporada de Bistronomie, nos fuimos a platicar con tres personalidades de La Coyoacana, La Calaca y La Tlalpeña para saber cómo se preparan los restaurantes antes del silbatazo del 11 de junio. Comida, barra, botanas, servicio, pantallas, aficionados y negocio: así se vive el Mundial desde la cantina.

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