# Biotecnología en nuestras mesas

Episodio de [Biotecnología Capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital), de Capital Radio.

- Publicado: 29 de mayo de 2026
- Duración: 26 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/72223557/6a19641828c7c787ed05a2cd.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516592-biotecnologia-en-nuestras-mesas

## Sobre este episodio

Recibimos a Alejandra Omarini, CEO y cofundadora de Mushn Co, una startup que quiere revolucionar la producción de setas gourmet combinando biotecnología, agricultura de precisión y producción local sostenible.

Anterior: [Empirical Advances, biomateriales sostenibles para un gran reto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516593-empirical-advances-biomateriales-sostenibles-para-un-gran-reto)
Siguiente: [Biotecnología Capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516591-biotecnologia-capital)

## Últimos episodios de Biotecnología Capital

- [Biotecnología Capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/2108309-biotecnologia-capital) · 8 de octubre de 2026 · 26 min
- [Así ha sido Biospain 2026 en Bilbao](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516580-asi-ha-sido-biospain-2026-en-bilbao) · 1 de octubre de 2026 · 29 min
- [Biotecnología](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516581-biotecnologia) · 23 de septiembre de 2026 · 29 min
- [Mes del Alzheimer: "Un impulso a la esperanza"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516582-mes-del-alzheimer-un-impulso-a-la-esperanza) · 16 de septiembre de 2026 · 25 min
- [Biotecnología Capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/biotecnologia-capital/episodio/1516583-biotecnologia-capital) · 3 de septiembre de 2026 · 30 min