# #14 El mole, orgullo de la gastronomía mexicana · Bien Comer

Episodio de [Bien Comer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bien-comer), de Exile.

- Publicado: 15 de noviembre de 2018
- Duración: 18 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10b5cd044/podcast/play/110815087/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-6%2F410763288-44100-1-dafd9000b903ef59.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bien-comer/episodio/13803274-14-el-mole-orgullo-de-la-gastronomia-mexicana-bien-comer

## Sobre este episodio

Send us a text El mole es uno de los platillos más representativos de nuestro México. En este episodio, Fer Alvarado platica con Claudio Poblete sobre este platillo de identidad regional, de origen prehispánico y y que se ha ido transformando con el paso del tiempo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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