# Blueberries: Beneficios del color azul para tu salud con Esther Schiffman

Episodio de [Bien Comer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bien-comer), de Exile.

- Publicado: 26 de noviembre de 2025
- Duración: 31 min
- Episodio 307
- Audio: https://anchor.fm/s/10b5cd044/podcast/play/111472457/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-20%2F412859732-44100-2-fa3bcba301d76.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bien-comer/episodio/13802907-blueberries-beneficios-del-color-azul-para-tu-salud-con-esther-schiffman

## Sobre este episodio

¿Sabías que cada color en tus frutas y verduras tiene un súper poder oculto? 🌈🫐 En este episodio, Fernanda Alvarado junto a Esther Schiffman, te revelan el fascinante lenguaje de los fitoquímicos y cómo estos compuestos bioactivos benefician tu salud. Ponemos el foco en el poder azul de las antocianinas, el pigmento que hace tan especiales a los blueberries. Descubre por qué agregar una taza al día es una regla de oro para tu alimentación, sus beneficios para la salud cardiovascular y cómo su versatilidad (¡frescos y congelados!) los convierte en el boost of blue perfecto para tu dieta. Temas clave: Fitoquímicos y la conexión color-nutrición. El valor de las antocianinas. Beneficios específicos de los blueberries. Consejos prácticos para incluir una taza de fruta al día. 🎙️¡Dale play y comienza a comer con todos los colores del arcoíris! \*\*Las declaraciones emitidas en este pódcast son opinión de Esther Schiffman.\*\* Instagram: https://www.instagram.com/blueberries_mx/ Facebook: https://www.facebook.com/BlueberriesMex - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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