# #75: María Mercedes Grubb & Sebastián Sagardía

Episodio de [Beto Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/beto-podcast), de Beto.

- Publicado: 24 de agosto de 2022
- Duración: 3 h 16 min
- Audio: https://anchor.fm/s/892c0fb8/podcast/play/56591605/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-7-24%2Feba2be9d-27c2-730d-6487-7a5052dbec5b.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/beto-podcast/episodio/7678260-75-maria-mercedes-grubb-sebastian-sagardia

## Sobre este episodio

María Mercedes es la chef del antiguo restaurante Gallo Negro y la mente culinaria de dos restaurantes nuevos en Condado y el Viejo San Juan. Sebastián es el fundador de Huerto Rico donde se dedican a cosechar hongos (setas) gourmet comestibles y algunas medicinales. No me acuerdo de que hablamos. Un vacilón entre whiskey y vino. Disfruten!

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