# Café de especialidad vs Café comercial

Episodio de [Behind The Cook](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook), de Elis Martin Cook.

- Publicado: 8 de mayo de 2025
- Duración: 41 min
- Episodio 31
- Audio: https://anchor.fm/s/103b91ce4/podcast/play/102350172/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-4-8%2F399836133-44100-2-1b8ea50b64132.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906566-cafe-de-especialidad-vs-cafe-comercial

## Sobre este episodio

En el episodio de hoy estamos conversando con Sofia Tarrazo, propietaria y creadora del concepto de café de especialidad dominicano, Poesía Colada, una marca que prioriza el producto local de café y de igual forma exalta el conocer y entender la diferencia de este producto frente al café comercial que tanto consume el dominicano en sus casas.

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