# Cómo entrar a le Cordon Bleu: la experiencia real de una dominicana

Episodio de [Behind The Cook](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook), de Elis Martin Cook.

- Publicado: 20 de julio de 2025
- Duración: 30 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103b91ce4/podcast/play/105747459/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-20%2F404231793-44100-2-97b7c14cab1c4.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906551-como-entrar-a-le-cordon-bleu-la-experiencia-real-de-una-dominicana

## Sobre este episodio

En este episodio de Behind the Cook , conversamos con Lucía de Goodman Kitchen, una joven dominicana que soñaba con estudiar cocina en Francia desde los 8 años, y logró cumplir ese sueño en Le Cordon Bleu. Lucía nos comparte cómo la cocina siempre estuvo presente en su vida a través de su madre, Solangch, y cómo ese amor se transformó en un plan estructurado que comenzó con clases de francés, cursos de cocina y una visión clara desde temprana edad. También nos cuenta su experiencia viviendo y trabajando en Francia, los choques culturales y cómo conoció a su esposo. De regreso en República Dominicana, Lucía lanza Gurman, un negocio de catering que combina su formación, creatividad y experiencia internacional. Hablamos sobre el equilibrio entre la vida personal y profesional, su decisión de no seguir el camino tradicional de los restaurantes, y cómo ha construido una propuesta gastronómica diferente que va mucho más allá del arroz con puerro y el pollo cordon bleu. Un episodio lleno de inspiración, visión estratégica y muchísimo sabor dominicano con un toque francés.

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