# Behind The Cook Podcast en español de Elis Martin Cook. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook ## Sobre el podcast Todo los negocios de comida tienen un inicio y no necesariamente es en la cocina, en Behind The Cook examinamos todo eso que hace posible que el plato llegue a la mesa.Queremos conocer el negocio gastronómico y como funciona para darle a nuestra audiencia espacio para tomar mejores decisiones, a la hora de entrar en este sector tan rico. ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 38 - Primer episodio: 8 de mayo de 2025 - Último episodio: 23 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 2,0 al mes - Duración habitual: 39 min - Temáticas: Emprendimiento, Espacio y astronomía, Negocios - Índice Escuchario: 9,7 sobre 100 ## Evolución - Episodios publicados por mes: 38 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue may 25 (7). ## Dónde escucharlo - Spotify: https://podcasters.spotify.com/pod/show/elis-martin3 - iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-behind-the-cook_sq_f12658863_1.html - Web oficial: https://podcasters.spotify.com/pod/show/elis-martin3 - RSS: https://anchor.fm/s/103b91ce4/podcast/rss ## Últimos episodios - [Cómo estandarizar recetas y convertir una cocina en un negocio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/120968346-como-estandarizar-recetas-y-convertir-una-cocina-en-un-negocio) · 23 de octubre de 2026 · 38 min: En este episodio de Behind The Cook conversamos con Vilmarie, fundadora de Brisook, sobre cómo una pasión por los dulces que comenzó desde su infancia terminó convirtiéndose en un negocio de galletas. Lo que empezó a… - [La crisis del vertedero que cambió todo: De FOAM a biodegradable](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906530-la-crisis-del-vertedero-que-cambio-todo-de-foam-a-biodegradable) · 21 de agosto de 2026 · 41 min: En esta entrevista, Carlos y Edgar comparten la historia de evolución de Wi Supply, una empresa que comenzó operando desde una habitación y utilizando vehículos personales para entregas, hasta convertirse en un… - [¿La Finca no Deja Dinero? Doña Cheryl nos cuenta la Verdadera Rentabilidad del Campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906531-la-finca-no-deja-dinero-dona-cheryl-nos-cuenta-la-verdadera-rentabilidad-del) · 24 de abril de 2026 · 41 min: En este episodio de Behind the Cook , nos sumergimos en el origen de todo lo que llega a nuestra mesa: la finca. Conversamos con Doña Cheryl Victoria , abogada, comunicadora y mentora de negocios agropecuarios, quien… - [Donde inician los restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906532-donde-inician-los-restaurantes) · 14 de abril de 2026 · 22 min: En esta conversación en Behind the Cook, Luis comparte su trayectoria desde Holanda hasta la República Dominicana, donde decidió establecerse tras enamorarse del calor humano y la dinámica social del país. En 1998 fundó… - [EL SECRETO PARA VENDER 10,000 POLLOS A LA SEMANA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906533-el-secreto-para-vender-10000-pollos-a-la-semana) · 7 de abril de 2026 · 40 min: Este episodio narra la inspiradora trayectoria de Joan Pluyer, quien transformó una serie de fracasos comerciales y una deuda millonaria en un imperio gastronómico en Boca Chica. Tras cerrar siete locales, Pluyer… - [El precio que nadie te cuenta del negocio de suplidor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906534-el-precio-que-nadie-te-cuenta-del-negocio-de-suplidor) · 9 de marzo de 2026 · 35 min: En este video, comparto una negociación clave para mi negocio, donde adquirí nuevos hornos con un plan de pago desafiante. Abordo cómo calculé la necesidad de generar dinero mensualmente para cubrir la inversión. Este… - [La cocina como llave: de trabajar gratis en restaurantes top a crear Zamia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906535-la-cocina-como-llave-de-trabajar-gratis-en-restaurantes-top-a-crear-zamia) · 4 de marzo de 2026 · 35 min: En este episodio el arranque no es una cocina tradicional: estamos en Las Terrenas, Samaná con Luis Alfredo Rueda, creador del concepto Itinerante / Zamia. Luis cuenta cómo la cocina fue su “llave” para conocer el… - [EL ERROR MÁS COMÚN AL ABRIR UN NEGOCIO DE COMIDA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906536-el-error-mas-comun-al-abrir-un-negocio-de-comida) · 26 de diciembre de 2025 · 47 min: El episodio gira en torno a una idea clave: muchos emprendedores gastronómicos comienzan soñando con la experiencia que quieren brindar —un lugar acogedor, buen ambiente y servicio— pero dejan para el final algo… - [PROPIERTARIO DE CHANCHO GUSTO NOS CUENTA COMO HA LOGRADO SU EXITO VENDIENDO CHICHARRON LOCAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906537-propiertario-de-chancho-gusto-nos-cuenta-como-ha-logrado-su-exito-vendiendo) · 15 de diciembre de 2025 · 47 min: El episodio cuenta la historia de cómo Pascual Valenzuela transformó un “experimento” de chicharrón y yuca en Chancho Gusto, una marca icónica para el dominicano. Desde el inicio deja claro que en un negocio de comida… - [COCINA MEXICANA AUTÉNTICA EN SANTO DOMINGO: EL VIAJE DE ANDALE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodio/6906538-cocina-mexicana-autentica-en-santo-domingo-el-viaje-de-andale) · 2 de diciembre de 2025 · 44 min: En este episodio nos sentamos en Ándale con los chefs Óscar Orbe y Claudia Fabián para recorrer toda su ruta: de antojos y eventos de tacos al pastor, a cocinar desde el apartamento en plena pandemia, vender cochinita… Todos los episodios: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/behind-the-cook/episodios ## Quién lo hace - Elis Martin Cook ## Podcasts parecidos - [La Hora de Miguel Ángel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-hora-de-miguel-angel-5695436), de Radio Intereconomía - [Adrián Sáenz Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/adrian-saenz-podcast), de Adrián Sáenz - [Cañones o Mantequilla](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/canones-o-mantequilla), de El Orden Mundial - [Coffee Break: Señal y Ruido](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coffee-break-senal-y-ruido), de Coffee Break: Señal y Ruido - [Spicy4tuna](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/spicy4tuna), de spicy4tuna - [Libros para Emprendedores](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/libros-para-emprendedores), de Luis Ramos --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. 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