# BASE 2x05 \| Mitos sobre Nutrición y Cáncer: El papel clave del músculo con Adriana Alcaraz

Episodio de [BASE: El Podcast de ESHI](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/base-el-podcast-de-eshi), de ESHI Formación.

- Publicado: 3 de agosto de 2026
- Duración: 52 min
- Temporada 2, episodio 5
- Audio: https://anchor.fm/s/1113b501c/podcast/play/123694203/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-3%2F429119832-44100-2-6ea4f28b14ec2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/base-el-podcast-de-eshi/episodio/6435202-base-2x05-mitos-sobre-nutricion-y-cancer-el-papel-clave-del-musculo-con-adriana

## Sobre este episodio

¡Te damos la bienvenida a un nuevo episodio de nuestro pódcast, BASE!En esta ocasión, nos adentramos en uno de los frentes más decisivos y, a veces, invisibles del tratamiento del cáncer: la nutrición oncológica. Contamos con una invitada excepcional: Adriana Alcaraz Soler, dietista-nutricionista oncológica en el Vall d'Hebron Institute of Oncology, investigadora y docente. Adriana nos desmiente los mitos que más daño hacen a los pacientes (como las dietas extremas o la demonización del azúcar) y nos explica por qué la verdadera amenaza es la desnutrición y la pérdida de masa muscular.En este vídeo descubrirás:- Por qué el músculo es un biomarcador fundamental para tolerar los tratamientos oncológicos y mejorar la supervivencia.- La verdad detrás de las dietas de moda, el ayuno y los supuestos "superalimentos".- Qué es la caquexia tumoral y por qué un diagnóstico precoz lo cambia todo.- El peligro de la obesidad sarcopénica en pacientes con cáncer.- El papel indispensable de los profesionales del ejercicio físico dentro del equipo médico multidisciplinar.🔗 Enlaces de interés:Conoce más sobre el trabajo y las redes de Adriana Alcaraz: https://linktr.ee/adriana.onconutricionFórmate como docente en el Curso de Ejercicio y Cáncer de ESHI (donde Adriana imparte clases):https://eshi.es/curso-entrenamiento-y-cancer/⏳ Índice del vídeo:00:00 - Durante el episodio...01:39 - ¿Quién es Adriana y cómo llegó a la nutrición oncológica?07:31 - Desinformación y los 3 objetivos de la nutrición oncológica10:17 - Mitos nutricionales: El miedo al azúcar y los carbohidratos. 15:03 - Dietas cetogénicas, ayunos y "dietas milagro" en oncología. 20:50 - ¿Por qué los pacientes oncológicos pierden el apetito? (Trucos para aumentar calorías y proteínas).22:53 - La caquexia tumoral: Qué es y cómo combatirla.25:29 - Evaluación de la composición corporal (bioimpedancia y dinamometría).29:09 - El papel del profesional del ejercicio físico en el tratamiento oncológico.31:43 - Suplementación deportiva y "superalimentos" (Omega 3, creatina y legumbres).34:57 - El peligro invisible de la obesidad sarcopénica.37:33 - Cuándo derivar al paciente y el papel del profesional del ejercicio físico.39:46 - Microbiota, inflamación y cáncer.45:34 - El equipo multidisciplinar ideal en un hospital. 👇 ¡Queremos saber tu opinión!¿Conocías el impacto tan directo que tiene la masa muscular en la recuperación de los pacientes con cáncer? ¡Déjanos tus dudas o reflexiones en los comentarios!🔔 No olvides SUSCRIBIRTE, darle a LIKE si te ha aportado valor este episodio y COMPARTIRLO con quien creas que lo necesita. ¡Tu apoyo nos ayuda a seguir creando contenido basado en ciencia para mejorar la salud de todos!#NutricionOncologica #EjercicioYCancer #PodcastBase

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