# Sarraceno sin gluten

Episodio de [Bacteriófagos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bacteriofagos), de Carmela García Doval.

- Publicado: 4 de mayo de 2021
- Duración: 19 min
- Audio: https://content.rss.com/episodes/235767/1200903/bacteriofagos/2023_11_02_23_28_45_3cefd7b1-3357-44df-9ce4-2810a3b3af91.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bacteriofagos/episodio/1860014-sarraceno-sin-gluten

## Sobre este episodio

Para descansar un poco de tanto bicho y tanto trauma, hoy voy a hablar de cosas ricas, de comer variado, y del trigo sarraceno que cada vez ocupa más los estantes de los supermercados, por la razón que sea. Hablo también del gluten y la celiaquía, y espero que mis oyentes me resuelvan mis dudas sobre pronunciación, nombres, y gustos de panes. Para cualquier duda o comentario, las formas de contactar conmigo son a través de Twitter @cgdoval o por email a cgdoval@gmail.com . También esperamos tus comentarios en emilcar.fm/bacteriofagos y en nuestro grupo de Telegram https://t.me/Bacteriofagos , en el que discutimos muchos temas relacionados (o no) con la ciencia. Además, puedes mantenerte al día en cgdoval.es

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