# Backstage - Gastronomía mexicana con la chef Anai Silva

Episodio de [Backstage](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/backstage-7352140), de Backstage - PC / CD.

- Publicado: 23 de junio de 2025
- Duración: 48 min
- Temporada 1, episodio 6
- Audio: https://www.ivoox.com/backstage-gastronomia-mexicana-chef-anai_mf_150853004_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/backstage-7352140/episodio/7244928-backstage-gastronomia-mexicana-con-la-chef-anai-silva

## Sobre este episodio

En este episodio Anai Silva nos introduce a la gastronomía mexicana y la nueva cocina fusión que se va expandiendo con la influencia de los movimientos migratorios en Mexico. También el Presidente del ATP Geoffrey Fernández anuncia en conferencia de prensa los participantes del ATP Los Cabos 2025. Un programa donde también empezamos a reflexionar sobre la influencia de la iA en todas las áreas.

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