# Programa 279 - Principios de sostenibilidad de recursos pesqueros que utilizan las empresas

Episodio de [AzulSostenibleTvRadio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/azulsostenibletvradio), de Azul Sostenible TvRadio.

- Publicado: 3 de julio de 2026
- Duración: 50 min
- Audio: https://anchor.fm/s/432af2a4/podcast/play/122325878/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-3%2F427275587-44100-2-4688e236ed8b2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/azulsostenibletvradio/episodio/12939316-programa-279-principios-de-sostenibilidad-de-recursos-pesqueros-que-utilizan-las

## Sobre este episodio

En este episodio de Azul Sostenible , exploramos a fondo los principios de sostenibilidad que guían la industria pesquera internacional, con un enfoque especial en la calidad y seguridad alimentaria del atún ecuatoriano. Acompañados por Jorge Cedeño, experto en seguridad alimentaria y sistemas de gestión, analizamos la importancia de certificaciones internacionales como MSC y los rigurosos controles sanitarios que garantizan que el producto que llega a tu mesa cumpla con los más altos estándares mundiales. Descubre cómo la trazabilidad, la pesca responsable y los estrictos procesos de manufactura convierten al atún del Ecuador en un referente de calidad y excelencia global.

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