# #28 - Impacto y control de micotoxinas en la industria avícola -MSc. Zoila Coloma Adaniya

Episodio de [AviPodcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast), de Nettius.

- Publicado: 13 de septiembre de 2023
- Duración: 33 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f6b71cd0/podcast/play/87160218/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-4-24%2F378632626-48000-2-4193a7928e94b9c5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221596-28-impacto-y-control-de-micotoxinas-en-la-industria-avicola-msc-zoila-coloma

## Sobre este episodio

Las micotoxinas son conocidas por su toxicidad y capacidad para afectar negativamente la salud, el bienestar y el rendimiento productivo de las aves, impactando negativamente en la rentabilidad de la industria avícola. Así, la comprensión y el control efectivo de las micotoxinas son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la producción. En este episodio de AviPodcast conversamos con la MSc. Zoila Coloma Adaniya acerca del impacto de las micotoxinas en las aves de producción, las condiciones que determinan su presencia en el maíz y las estrategias que podemos implementar para su control. Lo que vas a aprender en este episodio: Impactos directos e indirectos de las micotoxinas en las aves de producción. Micotoxinas de mayor relevancia en avicultura. Factores de riesgo para la presencia de micotoxinas en el maíz. Estrategias para el control y prevención de micotoxicosis. Conoce a nuestra invitada: MSc. Zoila Coloma Adaniya Formación académica: Médica Veterinaria. Universidad Alas Peruanas (Perú) Magister en Micotoxinas. Universidade Federal de Santa María (Brasil) Magister en Ciencias Veterinarias con énfasis en Sanidad Avícola. Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú) Experiencia: Gerente General en Adaniya Corporation Docente en la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria de la Universidad Ricardo Palma (Perú) Conecta con nuestra invitada en Linkedin AviPodcast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: Phibro Elanco

Anterior: [#27 - Optimización del valor nutricional de la soya en la dieta de aves - Dr. Edgar Oviedo Rondón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221598-27-optimizacion-del-valor-nutricional-de-la-soya-en-la-dieta-de-aves-dr-edgar)
Siguiente: [#29 - “Gestión de crisis para enfermedades emergentes en avicultura” - Mg. Roberto Navarro López](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221591-29-gestion-de-crisis-para-enfermedades-emergentes-en-avicultura-mg-roberto-lopez)

## Últimos episodios de AviPodcast

- [#109 - Eficiencia de vacunación: Técnica, cadena de frío y factor humano - MSc. Juan Carlos Dionisio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/39602068-109-eficiencia-de-vacunacion-tecnica-cadena-de-frio-y-factor-humano-msc-juan) · 19 de octubre de 2026 · 32 min
- [#108 - Vacunas recombinantes: Lo que aún no entendemos - PhD. Diego A. Goyeneche Patiño](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221445-108-vacunas-recombinantes-lo-que-aun-no-entendemos-phd-diego-a-goyeneche-patino) · 5 de octubre de 2026 · 41 min
- [#107 - Puntos críticos de contaminación en planta de incubación - MSc. Vania Quispe](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221451-107-puntos-criticos-de-contaminacion-en-planta-de-incubacion-msc-vania-quispe) · 21 de septiembre de 2026 · 37 min
- [#106 - Bioseguridad y desafíos de campo más allá del programa vacunal - MBA. Violeta Barreda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221454-106-bioseguridad-y-desafios-de-campo-mas-alla-del-programa-vacunal-mba-violeta) · 7 de septiembre de 2026 · 35 min
- [#105 - Reovirus variante: Por qué fallan las vacunas clásicas y cómo monitorear el desafío - PhD. Victor Palomino Tapia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/avipodcast/episodio/11221456-105-reovirus-variante-por-que-fallan-las-vacunas-clasicas-y-como-monitorear-el) · 24 de agosto de 2026 · 34 min