# E146 Significaciones y relatos culinarios: Mitos de la cocina tradicional tabasqueña

Episodio de [Autores UJAT](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/autores-ujat), de Ciencia y Tecnología UJAT.

- Publicado: 6 de septiembre de 2023
- Duración: 32 min
- Temporada 145, episodio 145
- Audio: https://anchor.fm/s/4b2caac4/podcast/play/75015777/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-7-24%2F344294152-44100-2-93cf9b898c0ed.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/autores-ujat/episodio/1537118-e146-significaciones-y-relatos-culinarios-mitos-de-la-cocina-tradicional

## Sobre este episodio

La Dra. Flor de Liz Pérez Morales, Profesora Investigadora de la División Académica de Educación y Artes (DAEA) UJAT, nos habla sobre las significaciones y relatos culinarios en relación a los mitos de la cocina tradicional Tabasqueña.

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