# Identidad alimentaria de fiestas y rituales en Tabasco

Episodio de [Autores UJAT](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/autores-ujat), de Ciencia y Tecnología UJAT.

- Publicado: 3 de diciembre de 2025
- Duración: 29 min
- Temporada 1, episodio 12
- Audio: https://anchor.fm/s/4b2caac4/podcast/play/112095294/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-3%2F7e29f276-f745-1f57-0b65-b339bfe722bf.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/autores-ujat/episodio/1537083-identidad-alimentaria-de-fiestas-y-rituales-en-tabasco

## Sobre este episodio

En este episodio la Dra. Lourdes Baeza Mendoza, Profesora Investigadora de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA), nos habla sobre esta obra que plasma una investigación sobre el vínculo entre los alimentos y las ceremonias que marcan las vidas de los habitantes de Tabasco, estado del sureste de México.✅ Descarga gratis este libro en: https://doi.org/10.19136/almidtya8745n9

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