Emisión viernes 25 de junio
Sobre este episodio
Hoy nos acercamos al diverso mundo de los microorganismos, las complejas poblaciones que lo conforman y el papel que pueden desempeñar en el mantenimiento denuestra salud y nuestro entorno, por eso el Día Mundial del Microbioma 2021 se centra en la sostenibilidad y en la concienciación sobre cómo los microorganismos pueden contribuir a un futuro sostenible. Participan: María Fernández . Directora del IPLA y Delegada Institucional CSIC Asturias. Alejandro Belanche . Investigador de la Estación Experimental del Zaidín de Granada. José Francisco Cobo Díaz. Investigador post-doctoral del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Universidad de León y Lorena Ruiz. Investigadora Grupo Microhealth.- Instituto de Productos Lácteos de Asturias.