# Los Secretos de la Gastronomía: Éxito y Pasión en Restaurantes

Episodio de [Asopao Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/asopao-podcast).

- Publicado: 29 de septiembre de 2024
- Duración: 9 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/62154544/387220629_44100_2_822e22b9c78fa.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/asopao-podcast/episodio/561900-los-secretos-de-la-gastronomia-exito-y-pasion-en-restaurantes

## Sobre este episodio

En este episodio con Sergio Granado Director de la academia gastronomica Mariano Moreno hablamos de manera llana sobre disciplina en la cocina, estudios de mercado y lo que representa ser un chef.

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