# EP96: LA VIDA DE UN CHEF DOMINICANO QUE CONQUISTÓ ESPAÑA Y VOLVIÓ A SUS RAÍCES - MARTIN OMAR

Episodio de [Asopao Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/asopao-podcast).

- Publicado: 14 de octubre de 2025
- Duración: 58 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/68135759/409142869_44100_2_dff4103d10219.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/asopao-podcast/episodio/561868-ep96-la-vida-de-un-chef-dominicano-que-conquisto-espana-y-volvio-a-sus-raices

## Sobre este episodio

En este episodio de ASOPAO nos acompaña el reconocido chef Martín Omar, una de las voces más auténticas y respetadas de la gastronomía dominicana. Su historia es mucho más que cocina: es una lección de vida, resiliencia y pasión.Desde sus raíces humildes en una familia arrocera, hasta sus años de sacrificio en España trabajando desde abajo en cocinas, Martín Omar nos comparte los momentos que lo marcaron, los fracasos que casi lo hacen rendirse y los logros que hoy lo convierten en un verdadero embajador de la identidad culinaria dominicana. Hablamos de sus inicios, de cómo el arte también influyo en su visión de la cocina, de su retorno a Santo Domingo y de la creación de El Patio de Martín Omar, un espacio que trasciende lo gastronómico para convertirse en una experiencia cultural única. 👉 Prepárate para escuchar un testimonio lleno de emociones, aprendizajes y orgullo dominicano.Un episodio fuerte, inspirador y con el toque único de ASOPAO.

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