# Nutrición al plato: los beneficios de la carne de conejo. 977

Episodio de [Aqua](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/aqua), de Radio Educación.

- Publicado: 9 de junio de 2026
- Audio: http://e-radio.edu.mx/files/Aqua/AQUA_977_TX09062026.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/aqua/episodio/1249037-nutricion-al-plato-los-beneficios-de-la-carne-de-conejo-977

## Sobre este episodio

Transmisión: 09/06/2026. La carne de conejo es una de las proteínas animales más magras y saludables. Sus principales beneficios nutricionales incluyen: baja en grasas y colesterol, es ideal para cuidar la salud cardiovascular. Es rica en proteínas de alto valor biológico que favorecen el desarrollo y la regeneración muscular, es de alta digestibilidad por su consistencia suave y su composición, es una carne muy fácil de asimilar, recomendada para personas con digestiones pesadas, además es rica en vitaminas del grupo B. Es excelente fuente de hierro, zinc y magnesio. Su contenido en hierro es clave para prevenir o combatir la anemia. Apta para dietas especiales, tiene un contenido muy bajo en purinas, lo que beneficia a personas con ácido úrico alto o gota. Te invitamos a conocer la propuesta de la Granja Cunícola La Víctoria, que se encuentra en la alcaldía Tlalpan en la CDMX. Invitado e invitada: Víctor González Acevedo y Daniela González, quienes se dedican a la cunicultura, es decir, a la crianza de conejo con fines comerciales. Daniela también se encarga de la parte comercial de la Granja Cunícola "La Victoria". Número de programa: 977.

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