#042. Carlos Camarena - tequila también tiene terroir, la historia Tequila ocho

Tuve la fortuna de conversar con el ingeniero Carlos Camarena , cofundador de Tequila Ocho y parte de una familia con una larga tradición en la producción de tequilas artesanales de calidad. Soy Andrea Gallardo , host de este podcast donde entrevisto a empresarios y emprendedores para conocer las historias detrás de sus proyectos. En este episodio, Carlos nos comparte cómo una idea que parecía solo un experimento —crear tequilas que reflejaran el carácter del campo, como el terroir en los vinos— se convirtió en una propuesta innovadora que posicionó a Tequila Ocho a nivel internacional. Hablamos sobre las crisis cíclicas del agave, la importancia de mantenerse fiel a los procesos naturales sin aditivos, y cómo logró transmitir esta pasión a sus hijas, quienes hoy continúan con el legado familiar. Una charla imperdible para quienes valoran las raíces, aman el tequila y quieren entender qué hay realmente detrás de una botella bien hecha.