Arepas: migraciones y recuerdos.

En este episodio hemos querido conmemorar a la arepa, ese maravilloso producto fabricado generalmente con masa de maíz que se nos presenta como una síntesis de recuerdos, derivados de múltiples viajes, transformaciones y migraciones: tanto las que han ocurrido del campo a la ciudad en nuestro país, las que ha vivido la propia arepa a lo largo del tiempo de la mano con las transformaciones socioeconómicas de América Latina, como las que han aparecido en la más reciente oleada migratoria al interior de nuestro continente