Columna: Soberanía alimentaria en lo cotidiano
Sobre este episodio
Los jueves, se comparte en alta Frecuencia la columna Soberanía alimentaria en lo cotidiano realizada por Mariana Ubici, estudiante de Nutrición y además forma parte de Extensión universitaria de la Universidad Nacional de Córdoba. Este material se presenta en el programa radial Terrícolas por la tarde, parte de la Radio comunitaria La Quinta Pata. En esta oportunidad Mari Ubici abre líneas reflexivas sobre el sistema alimentario en nuestro territorio. Este término se refiere a las actividades que comprenden la producción, procesamiento, transporte, consumo y gestión de los residuos de los alimentos. Mari comparte información sobre el documento “El plato fumigado” publicado por Fernando Cabaleiro, solicitando de manera colectiva al SENASA -Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria- que hace de público conocimiento los diferentes estudios realizados que informan sobre los agroquímicos en los alimentos que consumimos. Te invitamos a escuchar la columna completa en nuestra página web.