Soberanía alimentaria en lo cotidiano
Sobre este episodio
En alta Frecuencia, los jueves se comparte los audios de la columna “Soberanía alimentaria en lo cotidiano” realizada por Mariana Ubici, ella es estudiante de Nutrición y extensionista en la UNC. En esta oportunidad abre pensamientos sobre el calentamiento global y la producción de alimentos. Mari invita la voz de la activista ambiental Nadia “La Rusa” a compartir una grabación donde habla sobre los efectos de los gases invernaderos, asociados a la industria agroalimentaria, siendo este un sistema que arrasa, haciendo uso de tierras que después pierden su fertilidad a causa del uso corrosivo de agroquímicos como lo son pesticidas y fertilizantes. Nos preguntamos sobre el negacionismo climático y el rol de los medios de comunicación en esta situación en la que cada vez somos más interpelades. Además, Mari comenta sobre cómo impactan directamente en los cultivos la variabilidad de las temperaturas. Te invitamos a escuchar la columna completa en nuestra página web.