# Recetas con memoria: Zapallos en almíbar

Episodio de [Alta Frecuencia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alta-frecuencia-1429377), de radiolaquintapata.

- Publicado: 15 de abril de 2024
- Duración: 21 min
- Audio: https://www.ivoox.com/recetas-memoria-zapallos-almibar_mf_127541498_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alta-frecuencia-1429377/episodio/7455261-recetas-con-memoria-zapallos-en-almibar

## Sobre este episodio

En la mañana de Alta Frecuencia, Luz Argüello nos trae una receta culinaria para el deleite de toda la audiencia, reconstruyendo recuerdos y anécdotas que también forman parte de la creación de platos, entendida por Luz como una forma de arte. En esta ocasión, conocemos un poco más sobre el zapallo criollo y un postre dulce que puede hacerse con él, que es el zapallo en almíbar, una receta típica de nuestra región y de nuestros ancestros. Conocé la receta completa y algunas cosas más a continuación.

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