# ¿No más hongos en el pan?

Episodio de [All you need is LAB](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/all-you-need-is-lab), de Radio Usach Podcast.

- Publicado: 2 de noviembre de 2020
- Duración: 2 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/41762944/usach_micro_all_you_need_semana_26_04_proteina_antihongos_n.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/all-you-need-is-lab/episodio/362293-no-mas-hongos-en-el-pan

## Sobre este episodio

Leonardo Álvarez, CEO de Protera, detalla las características de la proteína que busca retrasar la aparición de hongos en alimentos, como el pan. Conduce: Nadia Politis

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