# Temporada 3 - Episodio 07: Obradores compartidos

Episodio de [Alimentta - ¿CÓMO COMEMOS?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alimentta-como-comemos), de Alimentta Podcast.

- Publicado: 13 de noviembre de 2023
- Duración: 16 min
- Temporada 3, episodio 7
- Audio: https://anchor.fm/s/65a6f878/podcast/play/78562995/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-10-13%2F7fc7ac51-1fe0-5387-b024-964b3ba14d2a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alimentta-como-comemos/episodio/16211465-temporada-3-episodio-07-obradores-compartidos

## Sobre este episodio

Hablamos con experiencias colectivas de transformación de productos agrícolas y ganaderos, antes muy habitual en los pueblos y que ahora está resurgiendo. Mikel Kormenzana. Integrante de la Asociación Bedarbide. Rafa Fuentes-Guerra. Emprendedor de La Retornable. Modera: María Ramos, socia fundadora de Alimentta e investigadora en Cicytex. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com Información relacionada: Asociación Bedarbide https://www.fondationcarasso.org/es/projet/belardi-centro-de-transformacion-carnica-colectivo/ La Retornable https://laretornable.com Episodios tecnología #obradorescompartidos#transformacióncárnica #elaboraciónalimentaria

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