# T2 E4: La Ciencia del Metabolismo Nocturno: El eslabón perdido en la pérdida de peso

Episodio de [Alimentos en Evolución](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alimentos-en-evolucion), de Dr. Francisco Blancas-Benitez.

- Publicado: 18 de agosto de 2026
- Duración: 12 min
- Temporada 2, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/10441b928/podcast/play/124373359/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-18%2F430047201-44100-2-cfd62662cea3.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alimentos-en-evolucion/episodio/6922669-t2-e4-la-ciencia-del-metabolismo-nocturno-el-eslabon-perdido-en-la-perdida-de

## Sobre este episodio

¿Cuidas tu alimentación, pasas horas entrenando, pero la báscula parece no moverse? El secreto podría no estar ni en el plato ni en la caminadora, sino en tu almohada. En este episodio, el Dr. Pako Blancas desglosa la neuroendocrinología del descanso para explicar por qué dormir menos de 6 horas sabotea por completo tu metabolismo y te hace pelear una batalla perdida contra tus propias hormonas. Notas del episodio: Evidencia científica y fuentes indexadas Para aquellos que deseen profundizar en los fundamentos biológicos que exploramos hoy, les comparto los estudios clave. The influence of sleep health on dietary intake: a systematic review and meta ‐ analysis of intervention studies Exploring the role of circadian rhythms in sleep and recovery: a review article How Shift Work Affects Our Gut Microbiota : Impact on Gastrointestinal Diseases ¡Dale play y descubre por qué la báscula también se calibra de noche!

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