# Marcelo Baroni, uno de los responsables de las delicias de la Confitería La Ideal nos visitó y nos habló del secreto de la permanencia

Episodio de [Al Toque Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-toque-radio).

- Publicado: 9 de junio de 2025
- Duración: 23 min
- Audio: https://anchor.fm/s/341f7a14/podcast/play/103894058/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-5-9%2F1cdb37d5-ec22-fd4b-4088-c93ab414ed66.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-toque-radio/episodio/6729169-marcelo-baroni-uno-de-los-responsables-de-las-delicias-de-la-confiteria-la-ideal

## Sobre este episodio

#DeBuenaMañana#LaEntrevista Después de casi un siglo de existencia, la Confitería La Ideal es parte del ADN de esta ciudad y de cada uno de quienes la habitamos. Quisimos conocer el secreto de la permanencia y de la calidad de una producción que sigue apostando cien por cien por lo artesanal. Nada de eso se logra fácil, sino con dedicación, esfuerzo y pasión, como la tienen Los Baroni que, desde hace 35 años están al frente de tan emblemático lugar. Hablamos con uno de los hermanos, con Marcelo Baroni , quien además anticipó las importantes instancias de las que están por participar como capacitadores. ¡No te pierdas la charla!

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