# Episodios de Al Estilo Braun

333 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun

- [Al Estilo Braun con Christina Lyon](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/86249060-al-estilo-braun-con-christina-lyon) · 22 de octubre de 2026 · 14 min: Hoy platicamos con Christina Lyon, bailarina, fundadora y directora artística de Gala de Danza. Su historia en el mundo de la danza comenzó a los 12 años y la llevó a formarse en…
- [Al Estilo Braun con Luis Ortíz, Hostal de la Luz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017003-al-estilo-braun-con-luis-ortiz-hostal-de-la-luz) · 8 de octubre de 2026 · 34 min: En medio de las montañas de Amatlán, muy cerca de Tepoztlán, hay un lugar donde el tiempo parece transcurrir de otra manera. Se llama Hostal de la Luz, y desde hace años ha…
- [Al Estilo Braun con America Bautista](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017004-al-estilo-braun-con-america-bautista) · 6 de octubre de 2026 · 15 min: En esta ocasión viajé a la costa de Oaxaca para conocer La Valise Mazunte, un hotel que literalmente se pierde entre la selva, los acantilados y el Pacífico. Más que un lugar para…
- [Al Estilo Braun con Ángela Vilches I Hotel Pomelo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017005-al-estilo-braun-con-angela-vilches-i-hotel-pomelo) · 2 de octubre de 2026 · 10 min: En Troncones, Guerrero, frente al Pacífico mexicano, Hotel Pomelo es un pequeño refugio donde la naturaleza, el diseño y la tranquilidad se encuentran.Creado por Ángela y Fran…
- [Al Estilo Braun con Quique Dacosta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017006-al-estilo-braun-con-quique-dacosta) · 30 de septiembre de 2026 · 16 min: Quique Dacosta es uno de los grandes nombres de la gastronomía española. Su historia comenzó en Dénia, donde llegó a los 14 años y empezó trabajando como friegaplatos hasta…
- [Al Estilo Braun con Akis Neocleous](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017007-al-estilo-braun-con-akis-neocleous) · 24 de septiembre de 2026 · 18 min: Akis Neocleous, Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret, ha sido una de las figuras detrás de la evolución de Apapaxoa, un proyecto que nació desde el Colectivo Gastronómico de…
- [Al Estilo Braun con Antoine Chahwan I Four Seasons](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017008-al-estilo-braun-con-antoine-chahwan-i-four-seasons) · 17 de septiembre de 2026 · 8 min: Más de 35 años dentro de Four Seasons han llevado a Antoine Chahwan a recorrer prácticamente todos los niveles de la industria hotelera, desde alimentos y bebidas hasta…
- [Al Estilo Braun con Mauricio Rocha I Arquitecto Mexicano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017009-al-estilo-braun-con-mauricio-rocha-i-arquitecto-mexicano) · 10 de septiembre de 2026 · 2 min: Mauricio Rocha es uno de los grandes referentes de la arquitectura mexicana contemporánea. Su obra parte de una idea que resulta profundamente humana: transformar los espacios sin…
- [Al Estilo Braun con Claudio Poblete I Culinaria Mexicana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017010-al-estilo-braun-con-claudio-poblete-i-culinaria-mexicana) · 3 de septiembre de 2026 · 20 min: n dias pasados el consejo de votantes tuvimos un viaje maravilloso a Ensenada y Valle de Guadalupe para elegir a los 250 mejores restaurantes del país 2027, y tuve la oportunidad…
- [Al Estilo Braun con Francisco López I El Chiringuito de Fran](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017011-al-estilo-braun-con-francisco-lopez-i-el-chiringuito-de-fran) · 30 de agosto de 2026 · 12 min: Detrás de El Chiringuito de Fran hay también una historia de cambio y de perseguir un sueño.Fran López Abad, originario de Guadalajara, España, estudió Economía y durante varios…
- [Al Estilo Braun con Alberto Navarro-Tequila Loco](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017012-al-estilo-braun-con-alberto-navarro-tequila-loco) · 20 de agosto de 2026 · 16 min: Loco Tequila nace en El Arenal, Jalisco, con una filosofía que celebra la autenticidad, la creatividad y esa “locura genial” que impulsa a hacer las cosas de manera diferente.Al…
- [Al Estilo Braun con Leobardo Espinoza, ZEA Spirits](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017013-al-estilo-braun-con-leobardo-espinoza-zea-spirits) · 14 de agosto de 2026 · 48 min: La historia empieza en los campos de Maíz Azul de Ixtenco, Tlaxcala, donde los agricultores siguen manteniendo vivo el legado de este grano ancestral. Y a partir de ahí, ZEA…
- [Al Estilo Braun con Leo Rondón - Curador Musical](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017014-al-estilo-braun-con-leo-rondon-curador-musical) · 6 de agosto de 2026 · 10 min: Conocer a Leo Rondón fue descubrir a un músico que ha llevado el sonido del cuatro venezolano a escenarios de todo el mundo. Con una trayectoria construida a través de la música…
- [Al Estilo Braun con Bárbara Lluch](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017015-al-estilo-braun-con-barbara-lluch) · 31 de julio de 2026 · 11 min: En el marco de la quinta edición del Festival PAAX, celebrado en Hotel Xcaret Arte, tuve la oportunidad de conversar con Bárbara Lluch, una de las directoras de escena españolas…
- [Al Estilo Braun con Alonso Lozano, Festival PAAX 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017016-al-estilo-braun-con-alonso-lozano-festival-paax-2026) · 30 de julio de 2026 · 11 min: Vivir el Festival PAAX GNP 2026 en Hotel Xcaret Arte es una experiencia donde la música y el arte se fusionan de una forma extraordinaria. Creado por la reconocida directora de…
- [Al estilo Braun con "Daniel Liebsohn", Antiquario y Coleccionista](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017017-al-estilo-braun-con-daniel-liebsohn-antiquario-y-coleccionista) · 23 de julio de 2026 · 49 min: Hablar de Daniel Liebsohn es hablar de alguien que ha hecho de su pasión una forma de vida. Desde muy joven descubrió una fascinación por las antigüedades, recorriendo mercados…
- [Al Estilo Braun con Xiurave Carbajal, Mezcal Pluma Negra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017018-al-estilo-braun-con-xiurave-carbajal-mezcal-pluma-negra) · 2 de julio de 2026 · 25 min: Conocer a Xiuravé Carbajal fue descubrir a una de las figuras que ha contribuido a posicionar el mezcal mexicano con una visión que honra sus raíces y, al mismo tiempo, mira hacia…
- [Al Estilo Braun con Clovis Taittinger](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017019-al-estilo-braun-con-clovis-taittinger) · 11 de junio de 2026 · 19 min: Platiqué con Clovis Taittinger, quien forma parte de la generación que hoy mantiene vivo el legado de una de las pocas grandes casas de champagne que continúan siendo…
- [Al Estilo Braun con Maritza Villegas, Diseñadora de joyas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017020-al-estilo-braun-con-maritza-villegas-disenadora-de-joyas) · 4 de junio de 2026 · 25 min: Tuve la oportunidad de conversar con Maritza Villegas, quien me compartió su pasión por la filigrana, una de las técnicas joyeras más representativas de Oaxaca. Este delicado arte…
- [Al Estilo Braun con Miguel Torres, Presidente de Familia Torres](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017021-al-estilo-braun-con-miguel-torres-presidente-de-familia-torres) · 28 de mayo de 2026 · 32 min: Fue un verdadero privilegio compartir un momento muy especial con Miguel Torres Maczassek presidente de Familia Torres, una de las casas vitivinícolas más importantes y…
- [Al Estilo Braun con Fabiola Rodriguez, Ramón Camarón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017022-al-estilo-braun-con-fabiola-rodriguez-ramon-camaron) · 21 de mayo de 2026 · 11 min: Platiqué con Fabiola Rodríguez una gran mujer empresaria, creadora de Ramón Camarón, ha sabido darle personalidad a un concepto que gira alrededor del mar, pero desde un enfoque…
- [Al Estilo Braun con Sergio Gómez e Isabel Wittmann, Puente Romano Marbella](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017023-al-estilo-braun-con-sergio-gomez-e-isabel-wittmann-puente-romano-marbella) · 14 de mayo de 2026 · 24 min: Puente Romano Marbella es mucho más que un resort: es un destino donde el lujo se vive de forma natural, entre jardines mediterráneos, arquitectura andaluza y una escena…
- [Al Estilo Braun con Silvia Suárez, diseñadora Textil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017024-al-estilo-braun-con-silvia-suarez-disenadora-textil) · 7 de mayo de 2026 · 27 min: Silvia Suárez es una diseñadora textil de Oaxaca que transforma la tradición en algo vivo y actual. Su trabajo nace del respeto profundo por las técnicas artesanales de su región…
- [Al Estilo Braun con Mariano Moreno, sommelier Four Seasons Buenos Aires](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017025-al-estilo-braun-con-mariano-moreno-sommelier-four-seasons-buenos-aires) · 5 de mayo de 2026 · 22 min: Disfruta de esta gran platica con Mariano Morenos en Buenos Aires, Argentina
- [Al Estilo Braun con Dulce Long](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017026-al-estilo-braun-con-dulce-long) · 4 de mayo de 2026 · 19 min: Dulce Long es la mente y el paladar detrás de la experiencia en sala de Elena. Como gerente y sommelier, logra que cada visita se sienta especial, guiando con sensibilidad y…
- [Al Estilo Braun con Juan Garuffi, chef ejecutivo Four Seasons Buenos Aires](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017027-al-estilo-braun-con-juan-garuffi-chef-ejecutivo-four-seasons-buenos-aires) · 2 de mayo de 2026 · 34 min: Hay historias que simplemente tenían que suceder La de Juan Gaffuri es una de ellas. Desde sus inicios como cocinero hasta convertirse en Chef Ejecutivo del Four Seasons Buenos…
- [Al Estilo Braun con Viridiana Manzano, Cervezas Artesanales de Oaxaca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017028-al-estilo-braun-con-viridiana-manzano-cervezas-artesanales-de-oaxaca) · 23 de abril de 2026 · 21 min: Viridiana Manzano es la creadora de Teufel, una marca de cervezas artesanales 100% oaxaqueñas, donde su cerveza con mezcal ha sido todo un éxito. Viridiana ha logrado construir…
- [Al Estilo Braun con Gaby Vilchiz, diseñadora de joyas y accesorios](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017029-al-estilo-braun-con-gaby-vilchiz-disenadora-de-joyas-y-accesorios) · 16 de abril de 2026 · 25 min: Gaby Vilchiz es una mujer emprendedora que impulsa el diseño oaxaqueño a través de joyería y bordados, comenzó con su empresa de joyas y accesorios con las que enaltece la cultura…
- [Al Estilo Braun con Paulina Vélez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017030-al-estilo-braun-con-paulina-velez) · 10 de abril de 2026 · 49 min: Paulina Vélez lleva más de 25 años inmersa en el mundo del vino. No porque lo haya planeado así, sino porque se dejó llevar por lo que más le gusta: la curiosidad, la evolución…
- [Al Estilo Braun con Lorea Olavarri, Restaurante Lorenzo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017031-al-estilo-braun-con-lorea-olavarri-restaurante-lorenzo) · 2 de abril de 2026 · 30 min: Lorea Olavarri es la chef y mente creativa detrás de Lorenzo, un nuevo restaurante en la colonia Condesa de la Ciudad de México inaugurado a principios de 2026. El concepto…
- [Al Estilo Braun con Mariana Valencia, Cocina M](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017032-al-estilo-braun-con-mariana-valencia-cocina-m) · 26 de marzo de 2026 · 24 min: Este proyecto es de la chef Mariana Valencia, originaria de Michoacán. Después de trabajar y aprender en algunas de las mejores cocinas del mundo, decidió regresar a su tierra…
- [Al Estilo Braun con Rodolfo Bastida, Bodegas Ramon Bilbao](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017033-al-estilo-braun-con-rodolfo-bastida-bodegas-ramon-bilbao) · 19 de marzo de 2026 · 42 min: Hoy tuve la oportunidad de entrevistar a Rodolfo Bastida, Director Técnico y Director General de Bodegas Ramón Bilbao, en el corazón de Rioja Alta.Lo más interesante es que su…
- [Al Estilo Braun en el Centro Cultural Fábrica de San Pedro , Uruapan Michoacán.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017034-al-estilo-braun-en-el-centro-cultural-fabrica-de-san-pedro-uruapan-michoacan) · 12 de marzo de 2026 · 37 min: El Centro Cultural Fábrica de San Pedro en Uruapan, Michoacán, un lugar lleno de historia, ya que antes funcionaba como una antigua fábrica textil y hoy es un espacio dedicado al…
- [Al Estilo Braun con Johan Valderrabano, MIT 2026: Mujeres In Taninos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017035-al-estilo-braun-con-johan-valderrabano-mit-2026-mujeres-in-taninos) · 3 de marzo de 2026 · 34 min: Platiqué con Johan Valderrabano, sommelier y representante Wellnex Wine Imports, junto con la Asociación de Mujeres del Vino en México celebrarán la segunda edición de MIT 2026…
- [Al Estilo Braun con el Chef Thierry Blouet](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017036-al-estilo-braun-con-el-chef-thierry-blouet) · 26 de febrero de 2026 · 47 min: Celebramos 35 años de sabor, creatividad y momentos inolvidables con el chef Thierry Blouet, el corazón detrás de experiencias gastronómicas que han marcado a Puerto Vallarta…
- [Al Estilo Braun con Iñigo Villamil, Festival Bahidorá](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017037-al-estilo-braun-con-inigo-villamil-festival-bahidora) · 12 de febrero de 2026 · 20 min: Este 13, 14 y 15 de febrero no pueden perderse el festival @bahidora, sus escenarios únicos, la energía del entorno, la conexión con la naturaleza y esa vibra que solo se vive…
- [Al estilo Braun con Luc Liebster, restaurante Lotti](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017038-al-estilo-braun-con-luc-liebster-restaurante-lotti) · 8 de enero de 2026 · 26 min: LOTTI abre sus puertas en la Roma Norte Un restaurante de barrio que combina la tradición de la cocina europea, con raíces suizas y los ingredientes de México. Ubicado en una…
- [Al Estilo Braun con Shady Romo, restaurante PROPIO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017039-al-estilo-braun-con-shady-romo-restaurante-propio) · 18 de diciembre de 2025 · 23 min: Una gran joya en CDMX es PROPIO, una cocina que busca satisfacer los paladares más exigentes, creada por Alex Chávez y Shary Romo, una joven pareja que se conocieron en Quintonil…
- [Al Estilo Braun con Pablo San Román en "El Trujal"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017040-al-estilo-braun-con-pablo-san-roman-en-el-trujal) · 11 de diciembre de 2025 · 38 min: ¿Sabes qué es un Trujal? Es el molino donde se extrae el aceite de oliva a partir de las aceitunas, pero en México es el nuevo restaurante del chef Pablo San Román y Rodrigo…
- [Al Estilo Braun con Luis Bourillón de COMEPESCA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017041-al-estilo-braun-con-luis-bourillon-de-comepesca) · 27 de noviembre de 2025 · 23 min: En este episodio de “Al Estilo Braun” me acompaña Luis Bouriñon vicepresidente de sustentabilidad del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, para…
- [Al Estilo Braun con Ana Maria Arias, Sommelier](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017042-al-estilo-braun-con-ana-maria-arias-sommelier) · 20 de noviembre de 2025 · 20 min: Platiqué con Ana María Arias, gran sommelier, directora y docente de Vinotelia, lleva más de 10 años formando profesionales en el arte del vino y cuenta con un equipo de docentes…
- [Al Estilo Braun con Carmen "Titita" Ramírez- El Bajío](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017043-al-estilo-braun-con-carmen-titita-ramirez-el-bajio) · 13 de noviembre de 2025 · 38 min: Conoce la historia de Carmen “Titita”, una revolucionaria cocinera y empresaria mexicana que ha dedicado su vida a liderar el restaurante El Bajío.Desde Xalapa, Veracruz, Carmen…
- [Al Estilo Braun Dirk Glas Save The Children](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017044-al-estilo-braun-dirk-glas-save-the-children) · 6 de noviembre de 2025 · 39 min: Save the Children es la organización independiente líder en la promoción y defensa de los derechos de niñas, niños y adolescentes. Trabaja en más de 120 países, atendiendo…
- [Al Estilo Braun con Jesús Sánchez, tiene alma de cocinero y manos de artista.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017045-al-estilo-braun-con-jesus-sanchez-tiene-alma-de-cocinero-y-manos-de-artista) · 16 de octubre de 2025 · 26 min: Desde 1993 propietario y cocinero del Cenador de Amós en Villaverde de Pontones. Ha conseguido colocar esta pequeña localidad Cántabra de apenas 350 habitantes, en el mapa…
- [Al Estilo Braun con Lulú Martinez, enóloga de Bruma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017046-al-estilo-braun-con-lulu-martinez-enologa-de-bruma) · 9 de octubre de 2025 · 45 min: Desde Baja California al mundo, Lulú ha construido una trayectoria ejemplar que inspira en cada botella. Ensenadense de nacimiento, su formación en Viticultura y Enología en…
- [Al Estilo Braun con Diana López del Rio, Restaurante Mux](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017047-al-estilo-braun-con-diana-lopez-del-rio-restaurante-mux) · 25 de septiembre de 2025 · 50 min: Diana López del Río es una chef mexicana, investigadora y docente, ha dedicado su carrera a honrar la cocina mexicana desde sus raíces, entendiendo que detrás de cada receta hay…
- [IMPRESSION BY SECRETS CON MOURAD ESSAFI](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017048-impression-by-secrets-con-mourad-essafi) · 11 de septiembre de 2025 · 44 min: Impression Isla Mujeres by Secrets, un resort de la Inclusive Collection de Hyatt, ha sido nombrado “El Hotel Más Instagrameable del Mundo 2025” por la reconocida publicación de…
- [Pizza Félix, una de las mejores pizzerías de la CDMX, Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017049-pizza-felix-una-de-las-mejores-pizzerias-de-la-cdmx-al-estilo-braun) · 28 de agosto de 2025 · 19 min: Si estás familiarizado con Pizza Félix sabes que se trata de una de las mejores pizzerías de la CDMX. Y es que, por si no lo sabías, esta pizzería lleva ofreciendo pizzas quesosas…
- [“El chile en nogada es un platillo único”: Ricardo Muñoz Zurita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017050-el-chile-en-nogada-es-un-platillo-unico-ricardo-munoz-zurita) · 21 de agosto de 2025 · 1 h 14 min: El chef Zurita no solo los prepara chiles en nogada para venderlos en sus restaurantes; sin embargo, una vuelta a sus mesas refleja claramente los 35 años de investigación y…
- [¡Mónica Patiño y su cocina casera con calidad!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017051-monica-patino-y-su-cocina-casera-con-calidad) · 14 de agosto de 2025 · 1 h 11 min: Mónica Patiño estudió en L’Ecole de Cuisine La Varenne, y en Lenôtre en Francia, así como en la Royal Thai School of Culinary Arts de Bangkok, Tailandia. En 1978 abrió su primer…

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