# #LaBraun #51 Martha Ortiz de Filigrana

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 16 de noviembre de 2021
- Duración: 45 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/43419028/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-10-16%2F8309b52a-de52-e6f8-cfb3-2cf4c050a6c0.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017286-labraun-51-martha-ortiz-de-filigrana

## Sobre este episodio

Mariana Braun hace una entrevista con la que ella llama "una Hechicera" Marta Ortiz, dueña y chef del restaurante Filigrana. Conoceremos en esta charla, sobre los platillos e inspiraciones que llevaron a Marta a crear el concepto de tan bello restaurante acompañado de platillos mexicanos de autor.

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