# #LaBraun #136 Rafael Mier

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 4 de julio de 2022
- Duración: 28 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/54397899/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-6-4%2F45aa2941-a20d-0db7-61ae-9efe09ff5e7d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017201-labraun-136-rafael-mier

## Sobre este episodio

Fundación Tortilla es una organización sin fines de lucro, cuya intención es buscar solventar la problemática que existe y contribuir a la buena salud del sector del maíz en México. El 17 de noviembre de 2015, iniciamos operaciones, en la Ciudad de México ante la situación y los retos que ha enfrentado el sector del maíz en México, tales como: la caída en el consumo per cápita de tortilla en los últimos 30 años; la falta de conocimiento sobre la importancia natural, alimentaria, cultural e histórica del maíz en nuestro país; el deterioro de la calidad de los alimentos elaborados con maíz; los problemas de salud en México relacionados con la alimentación; el riesgo que enfrenta la producción tradicional del maíz; la pérdida de biodiversidad mexicana, en general, y de la del maíz, en particular; las insuficientes políticas públicas para garantizar la conservación y promoción de este grano mexicano; y la inseguridad alimentaria, ante la creciente importación de este grano. Recuerda seguirme en mis redes sociales: Facebook: Mariana Braun Twitter @marianabraun Instagram @marianabraunoficial

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