# #LaBraun #160 Jean "Chanclas" Roches Herrerías

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 22 de septiembre de 2022
- Duración: 59 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/57983416/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-8-22%2F835f1252-88bc-ecf3-2475-8bde50bdf2f8.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017176-labraun-160-jean-chanclas-roches-herrerias

## Sobre este episodio

Este lugar, ubicado en Polanco, en la Av. Isaac Newton, 18, está capitaneado por el chef mexicano Jean Roches Herrerías, conocido como ‘El Chanclas’. El auténtico sabor de Madrid en México, así pensamos después de probar su variado y delicioso menú, con buenos vinos y sobre todo, los mejores quesos.

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