# #LaBraun #166 Rafael Saga

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 13 de octubre de 2022
- Duración: 32 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/59025416/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-9-13%2F8c648d9d-eed8-bfdc-f42a-b1397d5de3db.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017170-labraun-166-rafael-saga

## Sobre este episodio

En muy poco tiempo y de manera súbita, Galea se ha convertido en el lugar preferido de los capitalinos, su creador Rafael Zaga, ha sorprendido, ya que su carrera culinaria cuenta su experiencia en Nueva York, en donde estuvo una década como sous-chef del afamado restaurante Marea, que tiene dos estrellas Michelín. Ahora, hace su triunfal regreso a México con este restaurante, que refleja un concepto gastronómico diferente, en donde el ambiente del lugar, la ubicación y por supuesto, la comida, lo han convertido en el spot del momento.

Anterior: [#LaBraun #165 Víctor Gordoa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017171-labraun-165-victor-gordoa)
Siguiente: [#LaBraun #167 David Garcia Mazareño](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017169-labraun-167-david-garcia-mazareno)

## Últimos episodios de Al Estilo Braun

- [Al Estilo Braun con Christina Lyon](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/86249060-al-estilo-braun-con-christina-lyon) · 22 de octubre de 2026 · 14 min
- [Al Estilo Braun con Luis Ortíz, Hostal de la Luz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017003-al-estilo-braun-con-luis-ortiz-hostal-de-la-luz) · 8 de octubre de 2026 · 34 min
- [Al Estilo Braun con America Bautista](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017004-al-estilo-braun-con-america-bautista) · 6 de octubre de 2026 · 15 min
- [Al Estilo Braun con Ángela Vilches I Hotel Pomelo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017005-al-estilo-braun-con-angela-vilches-i-hotel-pomelo) · 2 de octubre de 2026 · 10 min
- [Al Estilo Braun con Quique Dacosta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017006-al-estilo-braun-con-quique-dacosta) · 30 de septiembre de 2026 · 16 min