# #LaBraun #196 Abel Hernández

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 15 de marzo de 2023
- Duración: 43 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/66600803/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-2-15%2F341e225d-dc69-f83c-e115-14eea7af57f6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017140-labraun-196-abel-hernandez

## Sobre este episodio

Nacido en CDMX, Abel descubrió desde pequeño que la buena cocina va acompañada de dos variables indispensables: buen sazón y generosidad. Licenciado en Administración de Hoteles y Restaurantes por el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA), Sommelier y gran apasionado de los destilados. Su primer restaurante, C25, ubicado en el corazón de la Condesa, llegó a estar en la lista de los 50 mejores restaurantes de la revista Chilango además de las frecuentes recomendaciones de críticos como Marco Beteta y otros medios.

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