# #LaBraun #242 Lupita Vidal

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 7 de marzo de 2024
- Duración: 26 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/83687055/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-2-7%2Fe06cf67c-7ac1-3199-67df-cdf7a593e252.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017093-labraun-242-lupita-vidal

## Sobre este episodio

La industria de la gastronomía cuenta entre sus filas con cocineras guerreras y entusiastas, quienes luchan todos los días para destacar y mantenerse en este difícil medio, tal es el caso de la chef Lupita Vidal, quien al no ser contratada cuando se graduó de Gastronomía por ser mujer y muy joven, decidió agarrar al toro por los cuernos al fundar La Cevichería Tabasco, un lugar que inició como un pequeño local en una colonia popular de Villahermosa, Tabasco, y este año, ya como un restaurante cumple 10 años. Lupita Vidal se caracteriza por ser gran promotora de la cultura gastronómica que se encuentra en los ritos y festividades.

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