# #LaBraun #253 Chef Sebastian Pinzón

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 23 de mayo de 2024
- Duración: 27 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/87104256/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-4-23%2Ff89cfd87-46bf-9cea-8238-87fb1b2311bc.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017082-labraun-253-chef-sebastian-pinzon

## Sobre este episodio

Sebastián Pinzón en un reconocido cocinero no solo en su natal Colombia sino en toda Latinoamérica y más allá, al ser socio fundador y Chef de Desarrollo sostenible e investigación de Celele Restaurante en Cartagena, reconocido como “Miele One To Watch” según el listado de “The World's 50 Best Restaurants Latinoamérica” en 2019 y como parte de la lista en la posición N°49 en el listado de “The World's 50 Best Restaurants Latinoamerica” 2020 y "The World's 50 Best restaurants Pasado y Futuro Latinoamérica 2021". Es además cofundador de Proyecto Caribe Lab, un proyecto de investigación que busca exaltar la cultura gastronómica y diversidad del Caribe Colombiano.

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