# #LaBraun #273 Chef Eduardo Palazuelos

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 19 de marzo de 2025
- Duración: 15 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/100067416/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-2-19%2F10478007-9bc1-f79f-3718-064bc376ab0d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017062-labraun-273-chef-eduardo-palazuelos

## Sobre este episodio

Empresario de espíritu aventurero y entusiasta de la historia de Acapulco: el chef Eduardo Wichtendahl Palazuelos se ha dedicado a enaltecer el nombre de la gastronomía mexicana, con la intención, siempre, de “cocinar un mejor país”.

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