# Al Estilo Braun con el Chef Thierry Blouet

Episodio de [Al Estilo Braun](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun).

- Publicado: 26 de febrero de 2026
- Duración: 47 min
- Audio: https://anchor.fm/s/67b356c0/podcast/play/116067105/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-1-26%2Fd6b39cec-35c8-f33e-8735-ffffd612139c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-estilo-braun/episodio/5017036-al-estilo-braun-con-el-chef-thierry-blouet

## Sobre este episodio

Celebramos 35 años de sabor, creatividad y momentos inolvidables con el chef Thierry Blouet, el corazón detrás de experiencias gastronómicas que han marcado a Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y otros destinos. Desde Café des Artistes, su restaurante insignia en el centro de Puerto Vallarta donde cada plato es una obra que despierta los sentidos y fusiona técnicas francesas con ingredientes mexicanos, hasta proyectos más recientes como La Casa by Thierry Blouet, un lugar con estilo más relajado para compartir sabores con familia y amigos, cada espacio refleja su pasión y visión creativa. Además, su sello también está en otros rincones como el restaurante de Café des Artistes dentro del JW Marriott en Los Cabos y conceptos que han florecido alrededor de la gastronomía del Pacífico. Ahora, Thierry no solo celebra su legado en la cocina… lo comparte en palabras y recetas en su nuevo libro: La Cocina del Artista . Más que un recetario, es un viaje por su historia, su creatividad y la forma en que transforma el sabor en arte. Porque cuando la cocina se hace con pasión, se siente en cada bocado. Pueden ver y escuchar la entrevista en mi podcast “Al Estilo Braun” por Youtube y Spotify

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