# Mermelada, el dulce que guarda tradición e innovación en sus sabores

Episodio de [Al Campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-campo), de Caracol Podcast.

- Publicado: 28 de diciembre de 2025
- Duración: 42 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/69241377/mermelada_el_dulce_que_guarda_tradicio_n_e_innovacio_n_en_sus_sabores.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-campo/episodio/5849210-mermelada-el-dulce-que-guarda-tradicion-e-innovacion-en-sus-sabores

## Sobre este episodio

La mermelada, ese dulce casero hecho de frutas y azúcar, guarda en Colombia una historia con dos rostros fascinantes: uno culinario, arraigado en la tradición y el segundo: la innovación industrial​.

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