# Limón Caviar en Colombia

Episodio de [Al Campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-campo-4934747), de Caracol Pódcast.

- Publicado: 23 de mayo de 2026
- Duración: 44 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/72154822/podcast_al_campo_sab_23_may.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-campo-4934747/episodio/5849181-limon-caviar-en-colombia

## Sobre este episodio

En Colombia se estudia la posibilidad de cultivar el llamado “limón caviar”, un cítrico originario de las selvas subtropicales de Australia que ha ganado protagonismo en la alta cocina y en mercados gourmet internacionales.

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