Isidre Pineda, regidor de Turisme. Valoracions de la Fira de Nadal 2017

Els organitzadors de la Fira de Nadal de Caldes que intervenen en la cocció i repartiment del brou termal són conscients que diumenge encara haurien pogut repartir una olla gegant més de caldo, que són 3.000 racions més. Al migdia del segon dia de fira s’havien esgotat les 10.000 racions de brou i les 1.500 de carn d’olla previstes per a tot el cap de setmana. Les cues de la plaça de la Font del Lleó esperant un got de caldo calent i l’olla fumejant sobre el foc de llenya han estat la imatge principal de la 32a Fira de Nadal de Caldes de Montbui. L’organització estima que com a mínim s’han tornat a repetir els 30.000 visitants que recull l’estudi d’impacte econòmic fet per l’edició de l’any 2016.